ОБО МНЕ

Меня зовут Дмитрий Новицкий.
Я бренд-шеф, но моя профессия давно вышла за пределы кухни.

В моей жизни было много опыта: открытия ресторанов с нуля, разнообразие проектов по всей Беларуси, съёмки на телевидении, победы в кулинарных конкурсах, финал «Битвы шефов», мастер-классы и шеф-ужины. Но всё это лишь часть пути. Главное – это люди, с которыми я делюсь своими знаниями и вдохновением.

Сегодня мне доверяют более 1 миллиона подписчиков в  разных соцсетях. Я делюсь рецептами, лайфхаками и показываю, что готовить вкусно – это просто. Так появился мой проект – «Готовим вкусно вместе с шефом Дмитрием Новицким».

Моя задача стать надёжным партнёром — не просто запустить проект, а сделать его экономически устойчивым и прибыльным. Я глубоко прорабатываю финансовую модель, контролирую ключевые показатели (себестоимость, маржинальность, окупаемость) и выстраиваю процессы так, чтобы бизнес стабильно генерировал доход.

Я верю, что знание – это то, чем нужно делиться. Поэтому я не только создаю блюда, но и помогаю другим запускать проекты, разрабатывать меню, выстраивать команду и превращать идею в живое, работающее заведение.

КАК Я РАБОТАЮ

Первое знакомство – онлайн или лично. Вы рассказываете, я внимательно слушаю. Важно понять, подходим ли мы друг другу.

диагностика и сроки

Вы описываете проблему, цель или идею. Я разбираю задачу, определяю слабые места, точки роста и реальные сроки её решения.

техническое задание и цель

Фиксируем договорённости: что делаем, в каком объёме и какие задачи в приоритете. Определяемся, что станет успешным результатом сотрудничества.

решение

Я реализую проект по ТЗ – от стратегии и документации до внедрения и обучения команды.

прозрачность

На каждом этапе вы получаете отчёт: что сделано, какие задачи закрыты, куда движемся дальше.

приём работы

Вы принимаете результат, мы подводим итоги, корректируем детали и переходим к финалу.

Сопровождение

Я остаюсь на связи 2–4 недели после завершения, чтобы Вы чувствовали уверенность и контроль. Возможно обсуждение долгосрочного сотрудничества.